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em destaque acabado de provar
As últimas semanas têm sido férteis na prova de alguns vinhos memoráveis. Deles iremos aqui dando conta, digamos, gota a gota para não cansar. O texto da crónica do Expresso merece uma pequena emenda. É que, já depois de feito, viemos a saber que o mesmo produtor, da Casa Santos Lima, ...
Quinta dos Poços
Douro tinto 2012 Soc. Agríc. José Mesquita Guimarães Franco no aroma, expressivo na fruta vermelha, sem interferência de barrica, um tinto acessível e cordato. Muito redondo na boca, tonalidade de vegetal seco, taninos muito fáceis e conjunto pensado para o consumo imediato. 15,5A
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24.07.2014
CAIXA DAS MEMÓRIAS - In Vinhos de Portugal 2012
Riscos a considerar no consumo de vinhos velhos

1 – A variação de garrafa para garrafa aumenta com a idade. Em 100 garrafas podem existir múltiplos níveis de qualidade. Corre-se assim um risco maior quando apenas se dispõe de uma garrafa. Caso esteja boa não quer isso dizer ...
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24.07.2014
Mas será possível?
Provar um vinho tinto de 1940 e ver que ele não só está bom como dá uma rpova de grande nível é, pode dizer-se, extraordinário. Já provei o José de Sousa Rosado Fernandes de 40 por diversas vezes mas a mais recente, em Junho, foi das mais gratificantes. O vinho, uma verdadeira ...    Ler mais
30.09.2013
Curso Nível I Wine o’Clock
Dias 30 de Setembro, 1 e 3 de Outubro- das 19h às 21h
Três dias de formação, com prova de Vinhos Nacionais das mais diversas regiões Vitivinícolas.
1º e 2º dia – Formação teórica e prática (Vinhos Espumantes, Brancos, Rosés, e Tintos)
3º dia –A garrafeira, o ...
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