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em destaque acabado de provar
Tempo de arrumar a casa, gozar uns dias de férias e dar baixa de umas quantas garrafas de espumante que morrerão na praia. Mas vai ser sol de pouca dura que dentro de dias já teremos novo painel de prova na Revista de Vinhos. E na forja começam a estar dois grandes eventos que obrigam a mobilização geral: os ...
Dona Maria Amantis
Reg. Alentejano Reserva banco 2011Júlio Bastos / Fruta madura, notas amendoadas e de tosta de barrica ainda em evidência, cremoso e amanteigado na boca, textura sedosa, acidez escondida, todo ele já no melhor momento de prova. Final macio e prolongado.16,5 A
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22.08.2016
Qualidade sem data?
O espumante é um vinho particular. A particularidade tem vários items, desde a forma como é fabricado, o tempo de espera em cave antes de levar a rolha, e o tempo de vida após ser comercializado. É uma bebida simples ou muito complexa, dependendo da vontade/saber do produtor, do seu ...    Ler mais
14.03.2016
Colheita tardia a medo?
Nem sempre acertamos na escolha de um Colheita tardia, sobretudo quando não temos a certeza do acompanhamento que melhor lhe irá, à mesa. Foi por isso gratificante ver que este Grand Cru de Paul Blanck, que há muitos anos olhava para mim no armário frigorífico, se mostrou ...    Ler mais
30.09.2013
Curso Nível I Wine o’Clock
Dias 30 de Setembro, 1 e 3 de Outubro- das 19h às 21h
Três dias de formação, com prova de Vinhos Nacionais das mais diversas regiões Vitivinícolas.
1º e 2º dia – Formação teórica e prática (Vinhos Espumantes, Brancos, Rosés, e Tintos)
3º dia –A garrafeira, o ...
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