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em destaque acabado de provar
Mais uma semana cheia de trabalho. Hoje e amanhã estarei na Trafaria onde animarei duas provas de vinhos destinadas a consumidores, no âmbito do festival do vinho que ali vai ter lugar. Na terça feira estarei no Porto para apresentar vinhos da Borgonha da casa Louis Latour, na Garrafeira Tio Pepe, lá para as 17,30 h. ...
Dona Maria Amantis
Reg. Alentejano Reserva banco 2011Júlio Bastos / Fruta madura, notas amendoadas e de tosta de barrica ainda em evidência, cremoso e amanteigado na boca, textura sedosa, acidez escondida, todo ele já no melhor momento de prova. Final macio e prolongado.16,5 A
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26.07.2016
Viosinho, a decotada
Já aqui referi, quando falei da casta Rabigato, que o quarteto maravilha das castas brancas do Douro inclui quase obrigatoriamente o Viosinho. Não se lhe conhece outro nome e é uma variedade que se mostra sobretudo na zona do Douro e Trás-os-Montes, onde terá nascido e onde é referida desde ...    Ler mais
14.03.2016
Colheita tardia a medo?
Nem sempre acertamos na escolha de um Colheita tardia, sobretudo quando não temos a certeza do acompanhamento que melhor lhe irá, à mesa. Foi por isso gratificante ver que este Grand Cru de Paul Blanck, que há muitos anos olhava para mim no armário frigorífico, se mostrou ...    Ler mais
30.09.2013
Curso Nível I Wine o’Clock
Dias 30 de Setembro, 1 e 3 de Outubro- das 19h às 21h
Três dias de formação, com prova de Vinhos Nacionais das mais diversas regiões Vitivinícolas.
1º e 2º dia – Formação teórica e prática (Vinhos Espumantes, Brancos, Rosés, e Tintos)
3º dia –A garrafeira, o ...
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