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em destaque acabado de provar
Meio mundo do vinho português estará esta semana na Alemanha na feira de vinho da Prowein. Em tempos o grande frisson era a VINEXPO em Bordéus mas, aos poucos, os produtores perceberem que esta é mais profissional, é muito mais business muito menos show-off e que é aqui que se podem fazer bons negócios. Entretanto ...
Dona Maria Amantis
Reg. Alentejano Reserva banco 2011Júlio Bastos / Fruta madura, notas amendoadas e de tosta de barrica ainda em evidência, cremoso e amanteigado na boca, textura sedosa, acidez escondida, todo ele já no melhor momento de prova. Final macio e prolongado.16,5 A
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26.04.2016
Estremoz e os seus vinhos
Os vinhos que seleccionei esta semana têm entre si algo de comum: provêm da zona de Estremoz. Chamo-lhe “zona” porque a Denominação de Origem a que Estremoz está associada é Borba. Estamos aqui no coração do Alentejo, num zona onde, para além dos mármores e da oliveira, é a vinha que ...    Ler mais
14.03.2016
Colheita tardia a medo?
Nem sempre acertamos na escolha de um Colheita tardia, sobretudo quando não temos a certeza do acompanhamento que melhor lhe irá, à mesa. Foi por isso gratificante ver que este Grand Cru de Paul Blanck, que há muitos anos olhava para mim no armário frigorífico, se mostrou ...    Ler mais
30.09.2013
Curso Nível I Wine o’Clock
Dias 30 de Setembro, 1 e 3 de Outubro- das 19h às 21h
Três dias de formação, com prova de Vinhos Nacionais das mais diversas regiões Vitivinícolas.
1º e 2º dia – Formação teórica e prática (Vinhos Espumantes, Brancos, Rosés, e Tintos)
3º dia –A garrafeira, o ...
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